Piquez une aubergine avec une baguette, et oubliez la pendant environ une heure dans le four à 180, pendant la cuisson d'un gâteau ou d'un gratin. Sans huile, juste sur la plaque du four ou un plat. Laissez tiédir, ouvrez la en deux., salez et poivrez.
Garnissez la de ce que vous aimez : yaourt à la grecque, baies roses, graines de sésame, ciboulette, basilic, filet d'huile d'olive....
Servez tiéde ou froide.
1 commentaire:
Ça c'est ce que j'appelle une recette parfaite pour moi qui adore les aubergines !
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