lundi 30 novembre 2015

Trop chou le haddock 2


Après "Trop chou le haddock", voici Trop chou le haddock 2




☻ Haddock
☻ Chou fleur vapeur
☻ Billes de pommes de terre à la cuillère parisienne, cuites à la vapeur, dorées à la poêle avec de la pâte de curry. Chapelure ensuite pour croustiller.
☻ Petite béchamel assez liquide, agrémentée de 2 jaunes d'œuf, d'une grosse CS de moutarde à l'ancienne, piment d’Espelette, sel.

Mémo : se souvenir des billes de pommes de terre + chapelure

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