Une fois cuites une vingtaine de minutes à la vapeur, les faire se chevaucher par 3 sur la natte. Les garnir et les rouler comme des feuilles de nori. C'est une operation délicate. Les couper en 3 tronçons. C'est ensuite meilleur que beau, leur saveur s'associe bien avec le riz assaissoné de vinaigre de riz, sucre et sel.
Le reste du riz m'a servi à faire de vrais makis.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire