Pluies incessantes, aucune journée sans quelques heures de pluies violentes. Un repas sur la terrasse comme un miracle. Juste une tarte au pesto et une salade fraîche.
Vite, il pleut, on rentre. N'oubliez pas le pain !
Un pesto maison : une belle poignée de basilic, des pignons, 1 gousse d'ail, un gros morceau de parmesan râpé, une pincée de sel, mixés avec de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte. Étalé entre deux petits ronds de pâte sablée de la taille d'une assiette à dessert. Puis découpés et torsadés.
Une salade fraîche : les tranches de pamplemousse rose juteuses, le croquant des crevettes, le moelleux de l'avocat. Arrosée d'une sauce faite de quelques gouttes de tabasco dans un petit mélange de jus de citron et d'huile d'olive. Vite, rentrez, il pleut !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire