dimanche 10 avril 2016

Sauce César


- 1 jaune d'œuf dur
- 2 anchois au sel (à rincer avant de s'en servir) ou à l'huile
- 1 gousse d'ail dégermée
- du parmesan râpé (environ .... 40 gr ??)
- une lichette de vinaigre de Xéres
- crème fraîche
- huile d'olive

Mixer les 4 premiers ingrédients dans un petit mixer Ajouter les 3 derniers. Re-mixer . Ne se conserve pas plus d'un jour.



Ceci n'est pas une salade César.

Il y a :
     ♥  une boîte de thon
     ♥ des pois chiches
     ♥ tomates jaunes, vertes, rouges
     ♥ pousses de bambous
     ♥ crevettes
     ♥ œufs durs
     ♥ concombre
     ♥ pousses d'épinards


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