La pâte à tarte de François

Croustillante,  avec ce goût de flocons d'avoine que j'aime.

On peut varier les épices,  supprimer le curcuma (tant pis pour la couleur) , les graines de pavot ou le gingembre. On peut.  Mais d'abord on essaie telle qu'elle !

- 200 gr de farine
- 60 gr de petits flocons d'avoine

- 10 gr de graines de pavot

- 1 CC de curcuma

- 1 CC 1/2 de sel

- une pincée de gingembre

- 6 CS d'huile d'olive

- de l'eau fraîche (ou du vin blanc) en quantité suffisante pour amalgamer la pâte.

Laisser reposer.  Étaler. .
Une pâte qui a une de bonne tenue

Merci qui ? Merci François !