Faites la !
N'étant pas une pro, je ne vais mentionner que la façon la plus simple, avec le moins d'ingrédients, à froid.
Seule exigence : avoir des ingrédients de qualité.
Si vous réduisez vous même des amandes (blanches) en poudre, faites le par à- coup pour ne pas surchauffer les amandes qui risqueraient de relâcher leur huile.
- 100 gr de poudre d'amande
- 100 gr de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
Mélangez et malaxez avec une maryse.
Voilà. C'est prêt !
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