mercredi 2 septembre 2015

Comme un tian mal élevé

Légumes au four

 Couper des légumes (ceux qui poussent dans le jardin ou dans le frigo : tomates, oignons, aubergines, courgettes) en morceaux appétissants, mettre dans un plat  sur une seule épaisseur + huile d'olive, herbes (marjolaine, origan, thym, basilic) + sel + poivre + une giclée de vinaigre balsamique
Couvrir d'une feuille d'alu, mettre au four 180 ° pendant une heure. Remuer à mi parcours.

 Puis découvrir une quinzaine de minutes pour faire un peu dorer.


 Pour mémoire : servis ici avec un "chausson" (pain de mie) aux champignons + ail + persil et un sablé au comté.

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