Jouer aux dames

Ce gadget à faire des cubes acheté un jour d'optimisme et retrouvé hier m'a inspiré une autre façon de faire des boulettes de riz et des onigris. Donc aujourd'hui : boulettes carrées et onigris en cubes.

 

 pour deux morceaux de damier


300 gr de viande hachée + sel + poivre + coriandre en poudre ou en feuilles + graines de carvi.
Bacon fumé ou poitrine fumée ou autre charcuterie parfumée à votre goût coupée en petits bouts
120 gr de riz rond. 
Champignons de Paris
Moutarde 
Crème fraîche


Cuire les viandes, les champignons et le riz séparément.
Napper les champignons sautés de moutarde et d'un peu de crème fraîche.
Faire des cubes dans la machine infernale. 
Les disposer comme bon vous semble.
Les napper de la sauce de votre choix.

Créez des pièces d'échecs ou des pions de dames et envoyez-moi des photos !!